Velouté de champignons

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Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson/repos
30 minutes
Difficulté
facile
Portions
4 part(s)
Plat
Végétalien
Soumis par
Publié le
Velouté de champignons

La quantité d’eau dépendra de vos goûts (soupe plus ou moins épaisse).

  1. Laver les champignons et les blancs de poireaux.
  2. Éplucher l'oignon.
  3. Couper grossièrement tous les légumes.
  4. Les faire cuire dans une casserole d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  5. Mixer le tout.
  6. Ajouter la crème végétale et assaisonner.

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